ABOUT US
Sunny quintettoについて
MISSION
私たちの使命
本物追求
お客様が求めていること。
そして、
認めることを追求し続けていく
ことを約束します。
赤羽に価値を
与える店舗の創造
赤羽の繁栄を心から願い、
赤羽により多くの
人達が足を運ぶ
きっかけになる店舗を創造し続けます。
VISION
実現したいこと
赤羽で一番必要とされる
企業
になる
赤羽の飲食企業の中で周囲からも
認められる
圧倒的な企業を目指し、
赤羽の飲食企業のお手本となります。
飲食人の価値の最大化
日本の飲食人の価値は世間に低く評価されすぎだと考えます。僕ら
は日本の外食産業を変えるために、「Sunny quintettoの飲食人の
価値を変える！」ことを実現させます。まずは、赤羽で一番稼げる
飲食企業になること、次に赤羽で一番プライベートを充実できる
企業になります。そして、赤羽で一番夢を叶えることができる企業
になることで、Sunny quintettoの飲食人の価値を向上し、
Sunny quintettoに勤めていることで地域から羨ましがれる、
そんな会社を目指します。
勝ち組経営者輩出
同じ志を持った独立思考がある仲間を起業させ圧倒的に成功するよ
うに環境を整え支援いたします。様々な食材の仕込み、さばき方、
火の入れ方、盛付、調理法などの調理技術、日本酒、焼酎のテイス
ティングなどのお酒関係全般、お客様を魅了する接客方法、食材な
どの産地、ワイナリー、酒蔵などの視察、家賃交渉、コンセプト作
り、お店の運営、経営、財務の見方など、独立に興味がある方には
もってこいの環境で独立への近道です。
赤羽日本一
飲みに行くなら赤羽へ。
旅行してでも行く価値のある飲みの聖地。
日本一コスパに優れ個性溢れた良いお店が連なる町。
志しが同じ仲間と共に
”日本一の飲み屋の聖地赤羽”
そう言ってもらえる未来を創造します。
BUSINESS
事業内容
飲食事業
現在、赤羽で飲食店を7店舗展開しています。
幅広い層のお客様
に喜んでいただけるように、
大衆居酒屋からワインレストラン
まで多種多様
な店舗を展開しています。お客様は勿論、
スタッフが働いていて楽しいと思える店舗作り
を目指し、更なる事業拡大を計画中です。
町のセントラルキッチン
食品ロス、流通ロスといった飲食店特有の課題
を解決して
「赤羽」の飲食店様の利益向上を
支援し、「赤羽」とい
う地域をさらに活性化すること
を目的としています。
飲食店サポート事業
赤羽に出店される個人飲食店さんのトータル
プロデュース・
コンサルティングを
行っております。
HISTORY
沿革
| 2014年 12月 | 和牛と地酒 和み家 赤羽店 新規オープン |
|---|---|
| 2015年 05月 | 株式会社 Sunny quintetto 設立 |
| 2015年 07月 | 海賊ワインバル Captain Omeat 新規オープン |
| 2016年 03月 | 海鮮炉端焼き ろば炭魚 赤羽店 新規オープン |
| 2017年 08月 | Carune＆Vino 赤羽店 新規オープン |
| 2018年 03月 | 下町カフェ アマノ 赤羽店 新規オープン |
| 2019年 03月 | カルネ＆ヴィーノ stand 新規オープン |
| 2019年 08月 | 九州炉端焼き うまか屋 赤羽店 新規オープン |
| 2019年 11月 | からあげ番長 新規オープン |
| 2020年 07月 | 牡蠣かき屋 リニューアルオープン |
| 2020年 12月 | ろば炭魚 はなれ 新規オープン |
| 2022年 04月 | SunT Vintageリニューアルオープン |
| 2022年 04月 | 超からあげ番長新規オープン |
| 2022年 05月 | 町のセントラルキッチン設立 |
COMPANY
会社概要
| 商号 | 株式会社 Sunny quintetto |
|---|---|
| 本所所在地 | 東京都北区赤羽一丁目38番2号 |
| 設立 | 2015年5月25日 |
| 資本金 | 990万 |
| 従業員数 | 120人 |
| 役員 代表取締役 | 朴勝徹 |
| 取締役 | 小滝隆弘 |
| 運営店舗数 | 7店舗 |
商号 株式会社 Sunny quintetto
本所所在地 東京都北区赤羽一丁目39番5号
設立 2015年5月25日
資本金 990万
従業員数 120人
役員 代表取締役 朴勝徹
取締役 小滝隆弘
運営店舗数 7店舗